מתכון פשוט לירקות מוקפצים

רכיבים

• ¼ כרוב 
• 2 גמבה 
• 3 גזר 
• 3 עלים של סלרי 
• 1 ראש פטרוזיליה בעונה 
• 3 שיני שום 
• 1 בצל 
• 1 ס"מ ג'ינג'ר (שורש) 
• 3 גבעולי בצל ירוק 
2 כפיות רוטב סויה 
• כפית שמן שומשום 
• כף שמן זית 
• 2 כפיות רוטב צ'ילי או כפית דבש 
• ½ לימון סחוט 
• ¼ כפית קארי 
• פלפל שחור ומלח