מתכון למרק בטטה ועדשים כתומות

הוראות הכנה

• מחממים מעט שמן זית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.

• מוסיפים את הבטטות, הגזר וכל התבלינים ומאדים 5-10 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את העדשים והמים ומביאים לרתיחה.

*מנמיכים את הלהבה ומבשלים בבעבוע עדין כ-30 דקות, עד שהעדשים מתפוררות והגזר והבטטה רכים לחלוטין.

• טוחנים את המרק בבלנדר מוט, טועמים ומתקנים תיבול.
(ממליץ לוותר על הריסוק והשימוש בבלנדר. לצורך השגת הסמיכות של המרק פשוט תוסיפו עוד כוס עדשים, ותגיעו למירקם כמו בתמונה המצורפת)