מגוון מתכונים לשייק פירות

המלצתי בהכנת שייקים היא להשתמש בחלב על בסיס צמחי כמו סויה/שקדים/שיבולת שועל ולא חלב פרה. אולם כמובן שהינכם חופשיים להשתמש באיזה חלב שתרצו, לפי העדפותיכם האישיות.

הסיבה המרכזית להמלצתי היא שרכיב הלקטוז  שבחלב הפרה לא מתעכל היטב אצל מבוגרים (לקטוז הינו סוג שונה של סוכר שנמצא בחלב מן החי אשר מעניק את הטעם המתקתק לחלב והוא בעל שונות מן הסוכר הלבן במטבח, סוכרוז, שכולנו מכירים אשר מתעכל במהירות בגופנו).
חשוב להדגיש ⇐ חלב מן החי איננו תמיד רכיב בעייתי כשלעצמו אך שילובו בשייק פירות (כאשר הפרי מכיל גם סוג סוכר נוסף מאתגר לעיכול בשם 'פרוקטוז')  עלול לעורר רגישות במעיים ולגרום לחלק מהאנשים לשלשול, גזים או אי נוחות בבטן.

באשר לשאלת השימוש בחלב ומוצריו , המיתוסים סביבו, האם הוא אלרגני ? האם באמת יש יתרון לחלב עיזים ? כמה סידן הוא מכיל והאם יש לכך תחליף ? מתי נכון להימנע מחלב ומתי אין בכך צורך ממשי –
אכתוב על כך כאן