מגוון רעיונות להכנת שייקים בריאים על בסיס פירות | מליאים בנוגדי חמצון , ויטמינים ומינרלים |
מצויין לצריכה מתונה מידי פעם בארוחות בוקר ולפינוקים או כהשלמה קלורית עבור אלו שמתקשים באכילה ומחפשים רעיונות חדשים.
יש להשתמש בטוב טעם ולא להגזים בצריכת השייקים ולזכור ש'שייק פירות' איננו ערובה לבריאות.
חלק מהמתכונים אינם מתאימים עבור אנשים סכרתיים או לאלו שמתמודדים עם בעיות מטבוליות שונות ותהליכי ירידה במשקל. המתכונים אינם מתאימים לסובלים ממחלות מעי דלקתיות כמו קרוהן וקוליטיס. השייקים עשירים בסיבים ולכן יש להרבות בשתיית מים ולתת תשומת לב על מנת למנוע החמרה אצל אנשים שסובלים ממעי רגיש, עצירות וטחורים.
המלצתי בהכנת שייקים היא להשתמש בחלב על בסיס צמחי כמו סויה/שקדים/שיבולת שועל ולא חלב פרה. אולם כמובן שהינכם חופשיים להשתמש באיזה חלב שתרצו, לפי העדפותיכם האישיות.
הסיבה המרכזית להמלצתי היא שרכיב הלקטוז שבחלב הפרה לא מתעכל היטב אצל מבוגרים (לקטוז הינו סוג שונה של סוכר שנמצא בחלב מן החי אשר מעניק את הטעם המתקתק לחלב והוא בעל שונות מן הסוכר הלבן במטבח, סוכרוז, שכולנו מכירים אשר מתעכל במהירות בגופנו).
חשוב להדגיש ⇐ חלב מן החי איננו תמיד רכיב בעייתי כשלעצמו אך שילובו בשייק פירות (כאשר הפרי מכיל גם סוג סוכר נוסף מאתגר לעיכול בשם 'פרוקטוז') עלול לעורר רגישות במעיים ולגרום לחלק מהאנשים לשלשול, גזים או אי נוחות בבטן.
באשר לשאלת השימוש בחלב ומוצריו , המיתוסים סביבו, האם הוא אלרגני ? האם באמת יש יתרון לחלב עיזים ? כמה סידן הוא מכיל והאם יש לכך תחליף ? מתי נכון להימנע מחלב ומתי אין בכך צורך ממשי –
אכתוב על כך כאן
מתכון 1 | רכיבים
• חופן עלי פטרוזליה
• חופן עלי נענע (ניתן להחליף בכוסברה או בחופן נוסף של פטרוזליה)
• תפוח ירוק (אפשר להחליף בצבעים אחרים)
• בננה
• תמר (אפשר שתיים בשביל עוד מתיקות)
• חצי כוס חלב צמחי (אפשר גם חלב רגיל)
• חצי כוס מים
• מעט תמצית וניל.
הכנה | מערבלים הכל בלנדר / נינג'ה ומגישים.
© המתכון באדיבות מתן כהן, מאמן כושר, מעסה ומדריך לאורח חיים בריא
